BISKVITNA PITA OD JABUKA

Sočna pita od jabuka koja je gotova za tren oka! Radi se o starinskom receptu koji ide na žlice (za ljubitelje kuhinjske vage sam određene sastojke i izvagala) i vrlo je jednostavan za napraviti. Odličan spas za kada se gosti najave u zadnji tren! 

SASTOJCI 

BISKVIT

• 3 jaja 
• 12 žlica šećera/200g
• 12 žlica ulja
• 12 žlica mlijeka
• 15 žlica brašna/275g
• 1 prašak za pecivo 

NADJEV

• 600g naribanih jabuka 
• 50g šećera (ili manje/više, ovisno kako volite)
• 2 žlice grisa
• cimet, rum
• sok polovice limuna 

POSTUPAK

• Od navedenih sastojaka smutiti glatku smjesu. Pola smjese izliti u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju te peći 10-ak minuta u zagrijanoj pećnici na 180ºC. 
• U naribane i ocijeđene jabuke dodati šećer, limunov sok, gris te cimeta i ruma po volji.
• Na polu pečeni biskvit dodati nadjev od jabuka i ravnomjerno rasporediti. 
• Preko jabuka izliti ostatak biskvitne smjese i vratiti u pećnicu jos 15-ak minuta. 
• Ohlađeno posuti šećerom u prahu i navaliti! U slast!